Rasam

Rasa nak demam???...Macam nak selesema???...Perut kembung atau perut memulas (angin tak keluar)???...Well, I have a remedy for those problems...It's called Rasam; an Indian Soup...Ada banyak cara nak masak Rasam ni...I'll show you the easiest, paling mudah...My in-laws recipe...Ni hidangan untuk seorang (1 person)...

Bahan-bahan/ingredients :-
1. 4 Tbsp serbuk jintan putih @ crushed cumin seed
2. 3 ulas bawang putih dicincang @ chopped garlics
3. 3 Tbsp serbuk lada putih @ crushed white pepper
4. 3 cabai kering @ dried chillies
5. 3 ulas bawang putih dihiris @ sliced garlics
6. 1 ulas bawang merah kecik dihiris @ sliced shallot
7. 5 helai daun kari/karapole @ curry leaves
8. 1 Tsp halba campur @ mixed spice
9. Air asam jawa @ tamarind juice (ikut la nak masam macam mana)
10. 1 butir telur / egg (lagi kaw kalau guna telur itik)

Cara-cara masak :-
- Tumis bahan 1 - 3 dalam periuk.
- Masukkan air asam jawa.
- Pecahkan telur dalam periuk tersebut. Biar hingga mendidih.
- Dalam periuk yang lain, tumis bahan 4 - 8. Masukkan bahan tumisan ini ke dalam periuk pertama tadi (yang ada air asam jawa dan telur tu)
- Tambah garam secukup rasa.

SIAP!!!!!!!!

Lepas 15 minit hirup sup ni, gerenti angin keluar dari atas dan bawah...hehehehehe...badan pun rasa selesa balik...